MUSAKA SA BLITVOM

dsc00035
Sastojci:

– 2 veze blitve
– 1 glavica crnog luka
– 300 g mlevenog mesa
– 2 jajeta
– 500 g krompira
– so, biber
– šolja mleka
– kašičica belog luka u prahu

Priprema:

Blitvu oprati, iskidati na sitne komadiće i otkloniti deblji deo, potopiti ga u vrelu vodu da stoji oko 15 minuta.

U medjuvremenu prodinstati luk, dodati meso, malo propržiti, dodati so, biber i beli luk u prahu.

Očistiti krompir, narezati ga na kriške i redjati u odgovarajuću tepsiju.

Preko složiti meso, pa blitvu. Sve prekriti kriškama krompira.

Razmutiti mleko sa dva jajeta, dodati šoljicu vode, dobro izmešati, preliti preko musake i staviti u vruću rernu da se peče oko jedan sat.

Musaka je gotova kad krompir porumeni.