Rolat pogaca

Sastojci

– 1kg brasna tip 400
– 250ml mlake vode
– 300ml mlakog mleka
– 40g kvasca
– 5 kasika ulja
2 kasikice secera
– 2 kasikice soli
– 250g margarina

jos

– 1 zumance
– susam
– krupnu morsku so

Priprema

Umesiti testo od navedenih sastojaka osim margarina, ostaviti ga deset minuta da odmori.

Zatim testo podeliti na 12 jufkica i njih ostaviti deset minuta da odmore.

Svaku jufkicu razvuci, redjati jednu na drugu pritom svaku premazati omeksalim margarinom, osim zadnje.

Zatim rastanjiti sto tanje i oblikovati u pravougaonik, krajeve lepo iseci i izravnati. Krajeve testa ponovo premesiti i ostaviti u stranu.

Pripremiti serpu, moja je 5l, nauljiti je i staviti na dno isecen krug od papira za pecenje, da se ne zalepi, ja potrosila papir pa sam stavila foliju.

Urolati testo i seci na 1,5cm i redjati na rub serpe, kad ste popunili okolo, redjati na dnu, kod mene u dva reda ide.

Zatim krugove redjati na kant oko sredine, pa oko krajeva, kao sto je na slici. Onaj ostatak sto ste premesili testo, njega sam razvukla i urolala da bi popunila gde mi je zatrebalo, iskoristila sam taman svo testo.

Ostaviti da nadodje pa premazati zumancem i posuti susam, ja sam posula i krupnu morsku so. Peci na 180 stepeni, na pola pecenja sam pokrila folijom da se ravnomerno ispece.

Izvor: coolinarka.com



Pratite nas na FB!
Lajkujte Recepti 24
×
Did you like it?
Share it on Facebook
  Pratite nas na FB! Lajkujte Recepti 24
Neum uživo