Jednostavni Badem – Amareto keksići, još bolji ako ih čuvate u limenoj kutiji

Predivni keksići, još ako je moguće sačuvati ih koji dan u limenoj kutii na hladno, još su bolji.

Sastojci

– 225 gr. puter ili margarin (na sobnoj temperaturi)
– 200 gr. šećera u prahu
– 1 kašika likera Amaretto
– 1/4 kašike soli
– 280 gr. Pšenično glatko brašno
– 70 gr. Badema u listićima Dolcela

Priprema

U jedno posude uzmutite puter, šećer u prah, liker i so.

Kad dobijete maznu i kremastu smesu dodajte brašno i mutite mikserom najmanjom brzinom.

Na kraj dodajte isekane i zapečene listiće badema i oblikujte testo u dva valjkaka. Valjake umotajte u plast foliju i oblikujte kolko je to moguce u četvrtastoj formi, a onda ih stavite prvo u zamrzivač na 40 minuta , a onda još 20 minuta u frižider.

Pećnicu zagrijte na 170°C.

Izvadite testo iz frižidera i secite ploske ( debljinom oko 0,5 cm), stavite ih na pleh obložen pek papirom i pecite 10 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju po rubovima.

Izvor: coolinarka.com