Domaći kečap

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

IMG_1103

Sastojci


– 15kg paradajza (samleven na vodenici koja odvaja ljuspe),
– 180g soli,
– 200g sirceta,
– 700g secera,
– 20g ml. bibera,
– 5-6 lista lovora,
– 10g origana,
– 200g gustina.

Način pripreme

Staviti paradajz da se kuva. Kad provri kuvati 2h.

Onda dodati sve sastojke sem gustina i kuvati jos 40 min.


Zatim odvojiti malo od ove smese,oko 800g,i prohladiti.Tu sipati gustin i dobro umutiti da nema grudvica.

Lagano sipati smesu sa gustinom u paradajz i sve zajedno prokuvati jos desetak minuta.

Skloniti sa vatre i dodati 1 kesicu konzervansa.

Vruc kecap sipati u vruce tegle ili flase.

Uviti u cebe i ostaviti da odstoji 48h.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA