ĆUFTE U BEŠAMEL SOSU ZAPEČENE U RERNI

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Ćufte su omiljena klopa i deci i odraslima. Oko njih nema puno posla i mogu se kombinovati sa raznim sosovima. Sa malo mašte na trpezi možete imati pravu gozbu.


priprema ćufti u bešamel sosu

SASTOJCI :

Za ćufte :

– 5oo gr mlevenog mesa,
– 1 praziluk ili 2 crvena luka,
– 1~2 čena belog luka,
– malo prezli,
– začin po želji,
– jaje

Za sos :

– malo putera (kockica),
– 2-3 kašike brašna,
– 5oo ml mleka,
– 1oo gr traista ili mocarele,
– pavlake za kuvanje.

PRIPREMA :

Sitno naseckati obe vrste luka, pa dodati u meso. Dodati jaje, prezle i začine. Posolite po ukusu. Zamesiti smesu da bude kompaktna i da se ne lepi za prste. Ostaviti smesu da odstoji bar pola sata.

Nauljenim rukama oblikujte ćufte i pržite ih u vrelom ulju dok ne dobiju lepu boju sa svih strana. Ne treba skroz da se isprže, već samo dok ne porumene.


Ređajte ih u vatrostalnu činiju.

U tom tiganju u kom ste pržili ćufte napravite sos. Ulju dodajte malo putera i kad se rastopi dodajte brašno.

Kada nema više grudvica nalijte mleko uz stalno mešanje. Na kraju sipajte pavlaku za kuvanje.

Posolite i pobiberite po želji.

Ja svakom jelu volim da dam lični pečat, pa sam u sos ubacila oko 5o gr sirovog suncokreta :).

Vi možete dodati začin po želji.

Na kraju u sos umešajte trapist isečen na kockice.

Prelijte sos preko ćufti i ubacite u zagrejanu rernu na 2oo C da se zapeče.

Prvih 2o minuta pecite prekriveno folijom. Poslednjih 1o minuta pecite bez folije.

Ćufte u bešamel sosu poslužite uz pomftir i salatu po želji.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA