Kukuruzni kruščići sa sirom

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Kombinacija brašna, mlijeka i svježeg sira donosi mekani i, duže vremena, svježi kruh ili pecivo. Oblike tijesta prilagodite svojim potrebama, a tijesta pripremite više jer kruščići brzo nestaju. 🙂 Recept je isproban i prilagođen prema originalu iz knjige Panes del Ecuador.


a3a8704c5c3e70b573931b19d67a5372_header

Sastojci

– 220 g maslaca ili margarina
– 90 g šećera
– 3 jaja
– 370 g svježeg kravljeg sira
– 1 Kvasca instant
– 200-230 ml mlijeka
– 600 g Pšeničnog glatkog brašna
– 130 g Kukuruznog brašna
– 1 žličica soli

Priprema

Maslac i šećer miješajte dok ne dobijete pjenastu smjesu. Dodajte jaja te razrađen i ocijeđen svježi sir.


Kvasac razmutite u malo mlijeka, dodajte žličicu brašna i žličicu šećera. Glatko i kukuruzno brašno i sol pomiješajte. Dodajte dignuti kvasac, smjesu s maslacem i dodajući mlijeko zamijesite glatko tijesto.

Tijesto ostavite dizati na toplom mjestu oko 30 minuta (dok se volumen ne udvostruči). Umijesite peciva (oko 100 g tijesta) oblikujući okrugle kruščiće i posložite u pleh.

Tijesto ostavite dizati još 20-30 minuta. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Ohlađene kruščiće poslužite uz razne salate, namaze ili neka druga jela.

Kruščići su vrlo ukusni, duže vrijeme će zadržati svježinu, pa ih možete pripremiti u većoj količini i konzumirati po želji.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA