MAKARONE SA MLJEVENIM MESOM ZAPEČENE U RERNI

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Makarone su brz, izdašan i svakako ukusni obrok koji možete kombinavati sa omiljenim namirnicama. Ja sam ovog puta opredelila za mleveno meso i sos od pavlake.


makarone sa mlevenim mesom

SASTOJCI :

– 5oog makarona,
– 5oog mlevenog mesa,
– 4oog šampinjona,
– 1 veći praziluk ili crni luk (možete koristiti i mladi luk),
– so po ukusu,
– biber ili origano po želji.

Za preliv :

– 5oo ml neutralne pavlake za kuvanje,
– 18o ml kisele pavlake,
– 1oog trapista ili nekog drugog tvrdog sira za rendanje.

PRIPREMA :

Stavite vodu za makarone da provri.

Za to vreme pripremite nadev.

U šerpicu nalijte ulja samo na dno (ne preterujte da vam jelo ne bi bio masno, meso ionako pušta masnoću).

Praziluk sitno iseckajte i dinastajte ga dok ne omekša postepeno dodavajući po malo vode.

Dodajte mleveno meso i dinstajte još pet minuta.

Šampinjone iseckajte na listiće i dodajte mesu.


Dinstajte dok voda od pečurki ne ispari.

Posolite i dodajte začin po želji.

Ako vam je voda provrila ubacite makarone i kuvajte dok ne omekšaju (oko desetak minuta).

Procedite i polovinu rasporedite na dno vatrostalne posude.

Preko makarona stavite mleveno meso, pa preko njega ostatak skuvanih makarona.

U šerpici u kojoj ste dinstali nadev skuvajte neutralnu pavlaku pomešanu sa kiselom.

Mešajte dok ne provri, pa sklonite sa šporeta.

Sos prelijte preko makarona i ubacite da se peče na 2oo C oko 2o minuta.

Posle 2o minuta izvadite iz rerne i pospite rendani trapist.

Vratite makarone u rernu da se zapeku dok se sir ne rastopi.

Makarone sa mlevenim mesom poslužite uz omiljenu salatu.

Ako niste ljubitelj pavlake možete je zameniti kečapom.

A svakako ako vam ostane i za sutradan pre služenja možete preliti kečapom i origanom, isprobano, savršeno.

Izvor: milicinakuhinja.blogspot.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA