Mekike

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Jednostavno, brzo, bez zamazivanja ruku tijestom, a što je najvažnije, uopšte ne upijaju masnoću, a mekane su kao “duša”…


mekike-ustipci1

Sastojci

– 350-400 gr brašna (bolje je TIP 400)
– 1 cijelo jaje
– 1/2 kocke svježeg kvasca (može i suhi)
– 3 dl vode ili mlijeka ili pola-pola
-1-2 kašičice šećera
– 1-2 kašičice soli
– ulje za prženje

Način pripreme

U veći sud za mućenje rastopite kvasac u 1 dl mlakog mlijeka, dodajte jaje, šećer, so, brašno i uz dodatak mlake vode ili mlijeka oko 2 dl, mutite mikserom (sa dodatkom za mućenje tijesta), nekoliko minuta, sve dok se ne dobije gustina tijesta, koje se može vaditi kašikom. Pogledajte kako izgleda na slici…

mekike-ustipci2

Umućeno tijesto ostavite na toplom mjestu, pokriveno krpom da naraste (najmanje pola sata). Tijesto vadite kašikom i pržite na zagrijanom ulju. Kašiku predhodno umočite u ulje, kako biste lakše skinuli tijesto drugom kašikom. Uštipci brzo narastu i za vrlo kratko vrijeme budu isprženi.

Tople uštipke služite sa sirom, džemom, prah šećerom a uz to možete popiti i jogurt i sl.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: