NEŠTO NAJBOLJE ŠTO SAM U ZADNJE VRIJEME PRAVILA – PROSTO ODUŠEVLJENA: ANDJINI KROASANI

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

1045215_584314278383621_7436042752929345598_n (1)

Sastojci


– 600 g glatkog brašna
– 1 kockica (40g) svježeg kvasca
– 2oo ml mlijeka
– 200 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 2 jaja
– malo soli
– žlica šećera

još potrebno

– 1 jaje
– sezam, lan, krupna sol….
– 250 g margarina (maslaca)

Priprema

U toplom mlijeku sa šećerom “dignuti” kvasac. Od svih sastojaka zamijesiti glatko,
mekano tijesto.

Tijesto odmah podijeliti u 8 kuglica i ostaviti da miruje 5-10 minuta.

Prvu kuglicu razvaljati na veličinu tanjura, premazati otopljenim margarinom (ili
maslacem). Razvaljati i drugu kuglicu, staviti preko prve i namazati… tako do kraja.

Zadnji dio tijesta se ne maže.


Ovako neka stoji 15 minuta.

Sada dobro pobrašniti radnu ploču i tijesto i razvaljati veliki krug. Ako vam radna ploča
nije široka, bolje raditi na stolu.

Krug prerezati na pola vodoravno, a onda rezati dugačke trokute, širine oko 7-8 cm.

Srolati ih i stavljati na lim za pečenje – na papir. Razmaknuti ih jer će rasti…

Ovako pripremljene kroasane ostaviti da stoje 1,5 do 2 sata!

Kada kroasani narastu, premazati ih razmućenim jajetom i posuti sezamom, lanom,
krupnom soli… po želji…

Staviti ih u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peći dok ne porumene.

Kroasani se mogu i zamrznuti prije pečenja, pa po potrebi vaditi i peći.

I onda – uživati! 🙂

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA