Piletina u umaku od ajvara

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Fino ukusno jelo za sve ljubitelje ajvara.

Sastojci


Solja = 250 ml

  • 3 komada pilecih prsa bez koze i kosti
  • 1.5 mala kasika soli
  • 1 mala kasika bijelog luka u prahu
  • 1 mala kasika talijanskog zacina
  • 1/4 male kasike bibera
  • 1/4 male kasike Chilija tucanog
  • 1 mala kasika Slatke mljevene crvene paprike Podravka
  • 1/2 solje maslinovog ulja

Umak

  • oko 2 solje ajvara (ja koristim ljuti)
  • 1.5 solja vrhnja za kuhanje
  • sol po potrebi

Priprema

Piletinu izrezati na trake i pomijesati sa svim navedenim zacinima i polovinom ulja.Ostaviti da odstoji u frizideru najmanje sat vremena ,a moze i preko noci.


Piletinu prziti na zagrijanom ulju oko 4-5 minuta sa svake strane ili dok fino ne porumeni.Staviti na stranu.

Na ulje u kojem se przila piletina dodati ajvar i sol i malo proprziti.

Zatim dodati vrhnje za kuhanje i kuhati na laganoj vatri desetak minuta.

Gotov umak preliti preko piletine.

Ja sam ovaj put kao prilog imala krokete od krompira,ali moze da se posluzi i uz pire krompir ili rizu.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: