Moja omiljena pita sa sirom od gotovih kora i heljdinim brašnom

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

U mom kraju gde živim dosta se koristi brašno od heljde. Ovo je jedan od recepata sa heljdinim brašnom, meni i mojima jako omiljen. 


Sastojci

– 500 gr debljih kora za pitu

Za premaz kora

– 1 čaša (čaša od 2 dcl) jogurta
– 1 čaša ulja
– 1 čaša gazirane vode
– 1 čaša heljdina brašna
– 1 kašičica soli
– 1 kesica praška za pecivo

Za fil

– 300 gr sira (feta ili sitni sir)
– 3 kašike kisele pavlake
– 2 jaja

Za premazivanje pite

– 3 kašike od fila
– 2 kašike ulja
– 3 kašike jogurta ili kisele pavlake
– 1 jaje

Način pripreme


Uzeti deblje kore za pitu od pšenična brašna, u pakovanju od 500 gr bude 10 komada kora.

Napraviti premaz za kore. U posudu staviti, 1 čašu gazirane vode, ulja, jogurta, soli, heljdina brašna i prašak za pecivo. Umutiti da se sve sjedini.

Napraviti fil. U posudu staviti sir, kiselu pavlaku i 2 jaja. Od ove mase odvojiti posebno 3 kašike (to će mo koristiti za premaz pite.

Uzeti 1 koru, premazati sa 4 kašike premaza, preko staviti drugu koru, premazati je sa 4 kašike premaza.

Na kraj kora staviti 2 kašike fila od sira i naptaviti rolat (ovaj put ovako stavim fil od sira a po nekad ga rasporedim po celoj površini kore pa urolam), staviti u pleh prethodno obložen papirom.

Tako uraditi sa preostalim korama i filom.

Izadje 5 rolata sa po 2 filovane kore.

U odvojene 3 kašike fila od sira, staviti 2 kašike ulja, 2-3 kašike jogurta ili kisele pavlake. Umutiti i premazati rolate.

Peći na 180 stepeni 30 – 35 minuta. Prohladiti i seći.

Izvor: tortekolaci.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: