Punjene pogačice

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Medaljoni sa špinatom mogu se služiti kao predjelo.

P3260002


Sastojci

TESTO

– 1 kg brašna tip 400
– 1/2 l mleka
– 2 dcl ulja
– 1 kocka svježeg kvasca
– 1 kašičica šećera
– 2 kašičice soli
– 1 prašak za pecivo
– 1 jaje za premazivanje

FIL ZA PUNJENJE

– 300 gr sira
– malo obarenog spanača
– 150 gr na kockice iseckane salame
– malo soli

Način pripreme

Sve suve sastojke pomešajte.

Sveži kvasac dodajte u malo mlakog mleka sa malo soli, šećera i jednom kašičicom brašna. Ostavite da odstoji.


Kada kvasac nadođe dodajte ga u suve sastojke i odajte preostale sastojke testa.

Testo dobro izradite, pa onda rastanjite na debljinu otprilike 1,5 centimetara.

Pogačice vadite čašom promera oko 8 centimetara. Ređajte ih u podmazanu tepsiju i ostavite da nadođu.

Pomešajte sve sastojke za fil.

Manjom čašicom pravite udubljenja, pa onda udubljenja napunite filom. Ivice premažite umučenim jajetom i pospite susamom.

Pecite 20ak minuta na 200 stepeni dok ne porumene (ovisi od rerne do rerne).

Od ostatka testa možete napravaiti perece ili pletenice.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: