Recept za proju svježu i sutradan

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Ništa lakše nego za doručak ili večeru pripremiti proju. Takodje, možete je pripremiti i uz neki malo jači ručak, tipa kiseo kupus u raznim varijacijama… Pa onda, za meze uz šunkicu, kulen…


Sastojci:

– 3 jajeta
– 2 dcl jogurta
– 2 dcl kisele vode
– 1 dcl ulja
– 250 gr belog sira u kriškama, slanog
– so u zavisnosti od sira
– 12 kašika kukuruznog brašna
– 4 kašike oštrog brašna tip 500 (može i drugo „obično“ belo brašno)
– 1 kesica praška za pecivo

Dimenzija tepsije:

– 30x20cm ili prečnik 28cm

Priprema:

Izmešajte jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje. Sir izmrvite u drugoj posudi, pa ga dodajte u prethodnu masu.

Ako sir nije dovoljno slan, dodajte soli. Posebno izmešajte brašna sa praškom za pecivo, pa dodajte u jogurt, jaja…


Podmažite tepsiju u kojoj ćete peći proju (uljem, margarinom), pa sipajte masu.

Pecite u rerni ugrejanoj na 200°C 10 minuta, smanjite temperaturu na 180°C i tako pecite još 20 minuta.

Proverite čačkalicom, ako izlazi suva – proja je pečena.

Koliko soli ide u recept?

Malo je teže oceniti, ja nisam stavila ništa soli, pošto je sir bio baš slan.

Ako nije dovoljno slan, stavite 1 kašičicu, drugi put ćete korigovati meru.

Ako vam ostane proje za sutradan, dovoljno je da je pokrijete alufolijom.

Poslužite je uz kiselo mleko i uživajte!

Izvor: kuvajmo-blogovski.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: