ŠTRUDLA SA SPANAĆEM

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

dsc00274
Za testo:

– 500 g brašna
– 1 suvi kvasac
– 1 kašičica šećera
– 250 ml mleka
– 100 g margarina
– 1 jaje
– 1 kašika soli

Za fil:

– 300 g obarenog spanaća
– 200 g mladog sitnog sira
– kašičica soli


Priprema:

U posudi sjediniti mlako mleko, kvasac, šećer i kašičicu brašna. Dobro izmešati i ostaviti da nadodje. Dodati otopljen margarin, jaje, malo soli i brašno, pa umesiti testo. Ostaviti pola sata da poraste.


Spanać kratko blanširati u slanoj vodi, pa ga procediti i iseckati. Sjediniti spanać i mladi sir, pa dosoliti koliko treba.

Testo staviti na radnu površinu, podeliti na dva, pa svaki deo razvući, filovati, urolati i ostaviti pola sata pokriveno da nadodje.

Ugrejati rernu na 200°C. Preko štrudle staviti par kockica margarina i peći oko 45 minuta.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: