ZAPEČENO POVRĆE – FINI LAGANI UKUSNI RUČAK

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci


– 150 g kelj
– 1 tikvica
– 2 – 3 zlice persin
– 4 jaja
– 1 luk
– 3 cesnjak
– 2 zlice krem sir (Philadelphia)
– 1 salica mlijeko
– 1 zlica brasno
– 1/2 salice panceta/slanina (opcionalno)
– 1/2 zlicice papar
– 1/2 zlicice ili po izboru sol
– maslinovo ulje

Priprema

Listove kelja isprati i staviti kuhati u malo vode, tek toliko da prekrije. Kuhati oko 7 minuta, zatim ocijediti i sitno nasjeckati.

U dublju tavu dodati ulje i sitno nasjeckani luk. Ukoliko zelite dodati i pancetu, nasjeckajte na sto sitnije i dodajte zajedno sa lukom. Prziti oko 3-4 minute. Zadnju minutu dodati cesnjak.


Dodati nasjeckani kuhani kelj i sitno narezanu tikvicu. Lagano pirjati oko 10 minuta.

Sada dodati brasno i poprziti 30 sekundi i polako dolijevati mlijeko uz stalno mijesanje. Umak ce postati gust. Ukoliko je pregusto dodajte jos malo ekstra mlijeka ( ili vode).

Umijesajte sol, papar, krem sir i persin. Smjesa treba biti dosta gusta, slicno kao puding. Maknuti sa stednjaka i ostaviti da se malo ohladi.

Dodati umucena jaja i dobro promijesati. Tavu za pecenje premazati sa maslacem ili uljem i izliti smjesu sa keljom.

Staviti peci u vec zagrijanu pecnicu na 180 C. Staviti komad folije preko tave. Neka bude otvoreno sa strane.

Peci oko 35 minuta. Zadnjih 10 minuta maknuti foliju da se lagano zapece.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: