Baklava sa višnjama

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Legenda kaže da je prvi jogurt nastao u bisagama nomada koji je putujući kroz pustinju zaboravio da nosi mlijeko. Kasnije je otkrio da se zbog sunca i vrućine pretvorilo u kremasti napitak. Neki tvrde da je spomenuti nomad bio mongolski vojskovođa Džingis Kan i da je upravo jogurt zaslužan za njegove osvajačke uspjehe.


baklava-sa-visnjama

Sastojci

– 500 g tankih kora

Nadjev

– 800 g višanja
– prezla
– 3 jaja
– 1 šoja šećera
– 1 šolja ulja
– 1 šolja jogurta
– 1 prašak za pecivo


Preliv

– 3 šolje šećera
– 3 šolje vode
– 1 vanil šećer
– sok od limuna

Priprema

Kore podijeliti na dva dijela. Prvu polovinu kora redati u podmazanu tepsiju i svaku koru premazivati smjesom od jaja, šećera, ulja, jogurta i praška za pecivo. Zatim posuti prezlom, poredati ocijeđene višnje i ponovo posuti prezlom.

Preko višanja redati drugi dio kora i ponovo svaku koru, sem poslednje, premazati smjesom. Staviti baklavu da se peče u rernu zagrijanu na 200* C dok ne porumeni. Za to vrijeme skuhati sirup od vode, šećera i vanil šećera, prohladiti i preliti pečenu baklavu. Baklavu isjeći na kocke, servirati i poslužiti.

Napomena: mjera za šolju je šolja za bijelu kafu

Izvor: kuhinjica.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: