BANANA KOCKE

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Spoj banane i čokolade u kolaču 🙂 Volim voće u kolačima kada se tek malo oseća, kisela voća zaobilazim, a ovde banana filu daje poseban ukus i teško ju je prepoznati.


banana-kocke-4c2a6da525bd8e8bcfee0eb8f4a59e65_header

Sastojci

KORA:

– 4 jajeta
– 4 kašike šećera
– 4 kašike brašna
– 2 kašike kakaoa

FIL:

– 2 jajeta
– 6 kašika šećera
– 3 kašike Pšeničnog oštrog brašna Podravka
– 100 ml mleka
– 1 kesica Vanilin šećer Dolcela
– 100 g čokolade za kuvanje
– 250 g margarina s ukusom vanile
– 3 banane

i još

– 2 kesice Šlag pjena Dolcela
– 1 kesica Šlagfix Dolcela
– 200 ml gazirane mineralne vode

Priprema

KORA:

Odvojiti žumanca od belanaca i umtiti belanca u čvrst sneg. Dodati šećer i mutiti dok se šećer ne rastopi.

Dodati polako žumanca i sve sjediniti. Dodati brašno i kakao i varjačom nežno promešati da se sve
sjedini. Pravougaonu tepsiju dimenzija 30×20 cm obložiti papirom za pečenje i sipati u nju pripremljenu smesu. Poravnati i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni dok ne porumeni.

FIL:

U odgovarajućoj posudi sjediniti, jaja, šećer, brašno, mleko i vanilin šećer. Kuvati na pari uz stalno mešanje dok se ne dobije gust krem.

Pri kraju kuvanja dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem. Kad se čokolada otopi, skinuti sa ringle i ostaviti da se ohladi. U ohladjen fil dodati omekšao margarin i narendane banane pa umutiti mikserom.

Preko kore premazati fil, lepo ga poravnati pa odozgo premazati šlag koji ste umutili sa mineralnom vodom i šlagfixom.

Kocke dobro ohladiti pa poslužiti.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: