Bijela lađa

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Otkud ovaj naziv, ne znam 🙂 dok sam živjela i radila u Beogradu, koleginica sa posla donijela nam je svoje slavske kolače, među njima je bio i ovaj, koji nas je oduševio, nas nekoliko je tražilo recept. Recept sam dobila pod nazivom “bela lađa” i tako stoji u mojoj bilježnici…

bela-ladja-703c70ff7b1a32828c737db2a0ed258a_view_l


Sastojci

Kora: (ovako x2)

– 5 bjelanjaka
– 150 gr šećera
– 150 gr sjeckanih oraha
– 1 list oblatne

Fil:

– 10 žutanjaka
– 200 gr šećera
– 250 gr margarina
– 2 vanil šećera
– malo sjeckanih oraha za posipati po vrhu


Priprema

Prvo orahe kratko ispeći u rerni, u tepsiji obloženom alu folijom, samo da se posuše, ohladiti i isjeckati ili samljeti na krupnije. Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer, i na kraju lagano umješati orahe varjačom.

Premazati list oblatne sa šupljikave strane.

Peći 20 – 25 min na 150 C.

Ovo ponoviti dva puta, ispeći dvije kore.

Umutiti žutanjke. šećer i vanil šećer. Skuhati fil na pari, kada se ohladi sjediniti sa umućenim margarinom.

Filovati, kora-fil-kora-fil, posuti sjeckanim orasima i malo utapkati rukom.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: