BRZI SOČNI KOLAČ SA ČOKOLADOM I ORASIMA

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Sočni čokoladni kolač, ja ga već godinama radim i uvijek sam bila prezadovoljna i nikad me nije iznevjerio a niti razočarao…svi ga vole, starinski marcipan-preljev, kako su ga nazivale naše bake i mame, je “kruna” na kolaču i čini ga još mekanijim i sočnijim…


brzi-socni-kolac-s-cokoladom-i-orasima-e153a3b9cb4e9bcfd5b0f3dbcd44b311_view_l

Sastojci

Za biskvit

– 3 svježa i domaća jaja
– 200g. sitnog kristal šećera
– 1 vrećica vanilin šećera
– 200ml. mlijeka
– 120ml. ulja
– 280g. glatkog brašna
– 1 vrećica praška za pecivo
– 50g. mljevenih oraha

Za čokoladni preljev

– 200g. sitnog kristal šećera
– 1 vrećica vanilin šećera
– 120g. maslaca
– 180-200ml. mlijeka
– 100g. tamne čokolade za kuhnje
– 100g. mljevenih oraha

Priprema

Pripremite biskvitno tijesto, nije potrebno razdvajati bjelanjke i žumanjke.Jaja pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte ostale sstojke, neprestano miješajući da se fino sjedine i da ne bude grudica.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjva. Pleh veličine 25x35cm namastite i lagano poprašite s brašnom, izlijte smjesu, lopaticom poravnajte površinu kolača. Kad kolač stavite u pećnicu smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite oko pola sata.

Testirajte sa čačkalicom, ako je suha, kolač je pečen,ako ima mrvica tijesta još pecite par minuta.

Neće biti problem ako vam se kolač malo jače zapeče,jer se prelije s čokoladnim preljevom.

Za čokoladni preljev,lagano spojite sve sastojke i zakuhajte da se sve otopi i smjesa postane jednolična, možda će vam biti malo rijeđa, ali ne smeta, ako ipak volite gusti preljev, u tom slučaju ga malo duže kuhajte.

Toplim čokoladnim preljevom ravnomijerno prelijte kolač, odmah kad ga izvadite iz pećnice.

Ukrasite ga sa mljevenim orasima i dobro ohladite.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA