Čoko Ljesnik Zamotuljci

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Samo cu napisati mmmmmmm…..


Sastojci

Za tjesto:

– 330 g brasna
– 30 g butera
– 1 kesica kvasca (7 g)
– 150 ml mljeka
– 25 g secera
– prstohvat soli
– 1 jaje

Punjnje:

– 40 g butera
– 50 g secera
– 60 g mljevenih ljesnika
– 1 bjelance
– ribana kora limuna
– 1 vanilin secer
– 15 g griza
– 3 velike kasike mljeka (15 ml)
– 30 g coko komadica

I jos:

– zumance za premazati

Priprema

Brasno,kvasac,secer i vrlo malo soli staviti u dublju posudu.Mljeko malo zagrijati zajedno sa buterom,toliko da bude mlaka masa,nikako previse vruca.

Brasnu dodati mljeko,jaje-te sve umjesiti u glatko tjeso,i ostaviti na toplom da se masa udupla.

Dok tjesto nadolezi pripremiti sve za punjenje,odmjeriti i sve vilicom dobro sjediniti,da se dobije fina masa za premazati.


Nadoslo tjesto izruciti na pobrasnjenu povrsinu,razviti u oblik pravougaonika,da bude oko 1.5 cm debljine.
Preko premazati punjenje masu.

Saviti pravougaonik kao rolat,sire ivice savijati,malo priteci da se fino sjepi.

Pripremiti pleh oblozen papirom za pecenje.

Sjeci zamotuljke,otprilike 2 cm debljine,te ih stavljati na pleh.

Pustiti ih da miruju 15 minuta.

Premazati svaki zamotuljak zumacetom.

Pecnicu ukljuciti da se zagrije na 180°C.

Peci zamotuljke 15-tak minuta.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: