Eurokrem – mliječno čokoladni namaz

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Već neko vrijeme radim različite varijacije čokoladnog namaza (zamjene za Nutellu), ali moje cure stalno govore da im je ipak bolja ona “crno-bijela nutella” iz trgovine, pa sam odlučio isprobati nešto slično.


Pročitao sam ponešto recepata (više manje su slični) i sastavijo svoj. Nije da se hvalim ali moje cure su rekle, da im je to najbolji Eurokrem, kojeg su jele. Nemam baš nešto slika, jer mi nije bila namjera objaviti recept.

Sastojci

– 200 g vode
– 300 g šećera
– 2 vanilij šećera
– 1 žličica vanilij ekstrakta
– 200 g kokosovog ulja/masti
– 200 g mlijeka u prahu
– 100 g bijele čokolade
– 100 g lješnjaka
– 2-3 žlice kakaa u prahu

Priprema


Zagrijte pećnicu na 150°C i popržite lješnjake cca. 10 min. Oljuštite i sameljite ih. Zati ih mutite štapnim mikserom tako dugo dok ne dobijete kremu.

U posudu stavite vodu, šećer, vanilin šećer, ekstrakt od vanilije i bijelu čokoladu. Stavite na vatru, mješajte i čekajte da se sve zajedno rastopi.

Kad se malo ohladi dodajte kremu od lješnjaka te dobro izmiješajte. Zatim dodajte još mlijeko u prahu i kokosovo ulje/mast, te sve zajedno dobro izmiješajte.

Odvojite polovicu smjese i u nju stavite kakao, dobro izmiješajte.

Dok je još toplo i tekuće stavite u staklenku obje smjese odjednom.

Stavite na neko vrijeme u frižider.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: