Fini brzi kolač s jabukama – slasan i mirisan, a sigurno će vas podsjetiti na djetinjstvo

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Dobre stare jabuke uvijek su sjajan izbor ako želite napraviti ukusan kolač! Ovo je jedan od onih brzih kolača koje su nam pripremale mame ili bake, i zašto ga se ne bismo prisjetili!


Vjerojatno svatko ima neku svoju verziju ovog kolača s jabukama, no nama je ova s biskvitom s mirisom cimeta, jabukama prelivenim dr. Oetker pudingom od vanilije i sve to pokriveno šlagom – najbolja!

Svakako odaberite svoje najdraže jabuke, nama su za ovo najbolje zlatni delišes – zbog njihova divnog mirisa i pomalo kiselkastog okusa.

Ako taj kiselkasti okus želite još malo “začiniti”, pokapajte ih nakon kuhanja s nekoliko žlica soka od limuna. To će ih učiniti još ukusnijima, a cijelom kolaču dat će još bolji okus.

No, ako niste ljubitelj jabuka, ovaj kolač možete napraviti i s višnjama iz kompota (ili zamrznutima), ali i, kada im je sezona, s breskvama ili marelicama.

Sastojci:

Mjerica za suhe sastojke je žlica pa tako koristite istu količinu za sve sastojke.

Za biskvit:

– 5 jaja – odvojiti bjelanjke i žumanjke
– 5 žlica šećera
– 5 žlica mekanog brašna
– 1 cimet šećer
– 1 prašak za pecivo

Za kremu i jabuke:

– 1 1/2 l vode
– 5 – 6 jabuka, oguljenih i narezanih na kriške (očistiti koštice)
– 2 pudinga od vanilije
– 1 žlica gustina
– 1 vanilin šećer
– 2 vrećice šlaga za pripremu s mlijekom ili 200 ml vrhnja za šlag

Priprema:


Biskvit:

Od bjelanjaka napraviti čvrsti snijeg (dodajte im prstohvat soli što će snijeg učiniti čvrstim).

Žumanjke izmiksati sa šećerom pa im dodati cimet i špatulom umiješati brašno pa ponovno izmiksati smjesu.

Kada je homogena, špatulom umiješati snijeg od bjelanjaka.

Zagrijati pećnicu na 180 stupnjeva i peći oko 25 minuta – dok čačkalica zabodena u biskvit ne izađe čista.

Izvaditi iz pećnice i ostaviti kratko na sobnoj temperaturi.

Jabuke:

U vodi skuhati jabuke (ali ne prekuhati) i izvaditi ih van te poslagati po pečenom biskvitu.

U vodu gdje su se skuhale jabuke, dodati dva pudinga i žlicu gustina i kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne.

Umiješati vanilin šećer te odmah preliti preko jabuka poslaganih po biskvitu i ostaviti da se ohladi.

Kada je kolač ohlađen, napraviti šlag i premazati ga po kolaču. Poslužiti ohlađeno.

Uživajte u ovom slasnom i mirisnom kolaču koji će vas vratiti u djetinjstvo.

Izvor: 24sata.hr

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: