“Na češalj” – odlične hurmašice interesantog oblika

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci


– 200 g putera
– 1 jaje
– 1 kašika šećera
– 3 kašike kiselog vrhnja 25 % mm
– 4 kašike Pšeničnog griza Podravka
– pola Praška za pecivo Docela
– 350 g brašna
– i još: mljeveni orasi, cijeli bademi

Sirup:

– 500 g šećera
– 600 ml vode
– 1 vanilin šećer

Priprema

Prvo pripremiti sirup: sjediniti vodu, šećer i vanilin šećer, pa kuhati 10-tak minuta.

Prohladiti! Pjenasto umutiti omekšao puter i kašiku šećera.


Dodati jaje i kiselo vrhnje, pa sve sjediniti. Dodati griz, brašno i prašak za pecivo; zamijesiti fino, glatko tijesto.

Odvajati kuglice, pa od svake oblikovati “valjak”. Utisnuti u češalj (nekorišten, naravno). Puniti mljevenim orasima, pa spojiti krajeve.

Oblikovati, kao na fotografiji, pa redati u pleh (premazan sa malo ulja).

U sredinu svake hurmašice staviti po jedan badem.

Peći na 200 C oko 20 minuta. Vruće preliti mlakim sirupom.

Ostaviti da upiju sirup i da se ohlade…

… pa poslužiti!

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: