JAGODASTI KOLAČ

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

d231659b3cec7f1d0452d12459a1ab0b_view_l
Sastojci

BISKVIT

– 6 jaja
– 8 žlica šećera
– 3 žlice ulja
– 7 žlica brašna
– prašak za pecivo
– korica limuna


BIJELA KREMA

– 5 dl mlijeka
– 2 žlice brašna
– 3 žlice gustina
– 5 žlica šećera
– 15 dag margarina

KREMA OD JAGODA

– 500 g jagoda
– 1 žlica šećera (po želji može i više)
– 3 žlice gustina

Priprema

BISKVIT

Izmiksati 6 žumanjaka i 8 žlica šećera u gustu pjenu. Dodati 3 žlice ulja i koricu od limuna. Zatim naizmjenično dodavati 7 žlica brašna (pomiješanih sa praškom za pecivo) i snijeg od bjelanjaka.


Napomena: brašno i snijeg od bjelanjaka lagano umješati sa kohačom,a ne sa mikserom!

Peći na 180 stupnjeva cca 20-ak minuta dok biskvit ne porumeni.

BIJELA KREMA

Brašno, gustin i šećer umutiti sa malo mlijeka te ukuhati u preostalo mlijeko. Smjesu kuhati oko 10 min, dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu  dodati pjenasto izrađen margarin.

KREMA OD JAGODA

500 dag jagoda očistiti i izmiksati štapnim mikserom, te nadodati vode tako da cijela smjesa (ustvari dobiveni sok/kaša) ima 500 mL. Odvojiti dio smjese (par žlica) te razmutiti sa žlicom šećera i 3 žlice gustina, a preostali dio staviti kuhati. Razmućeni dio ukuhati u ostatak, te kuhati dok se smjesa ne zgusne.

Tako toplu smjesu preliti po bijeloj kremi kojom smo premazali ohlađeni biskvit.

Sve staviti u frižider kako bi se dobro ohladilo.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA