JEDNOSTAVNA Čokonat pita

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Fina čokoladna pita…recept je iz knjige “Kolači čarolija užitka 2” sa sitnim promjenama u postupku izrade.Ivana hvala na predivnoj knjizi…

cokonat-pita-36e30c523a04ef6cbbf093183c8941c2_view_l


Sastojci

TIJESTO:

– 300 g oštrog brašna+žličica praška za pecivo
– 3 žlice šećera
– 150 g margarina
– 1 jaje

NADJEV:

– 500 ml mlijeka
– 2 vrećice pudinga od čokolade
– 80 g čokolade
– 70 g margarina

I JOŠ:

– 80 g sitno sjeckanih lješnjaka ili orasa

Priprema

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka.Tijesto podijeliti na 2 dijela.Svaki dio zamotati u prozirni najlon.
Jedan dio staviti u hladnjak,a jedan dio u zamrzivač na 1 sat.

Dok se tijesto hladi raditi slijedeće:

Skuhati nadjev:od 500 ml mlijeka odvojiti par žlica i razmutiti puding i šećer.


Preostalo mlijeko staviti na vatru,dodati čokoladu i kuhati(povremeno promiješati da se čokolada rastopi) .

U uzavrelo mlijeko ukuhati masu pudinga i šećera.Kuhati 2-3 minuta dok smjesa ne postane gusta.

U još vruću masu dodati margarin narezan na kockice,promiješati da se rastopi.

Ohladiti uz povremeno miješanje da se ne napravi kožica.

Lješnjake ispržiti na tavi,oguliti kožicu(trljajući između dlanova).Lješnjake staviti u vrečicu ili zamotati u kuhinjsku krpu i usitniti batom za meso.

Ako se koriste orasi,na isti ih način usitniti.

Razvaljati dio tijesta koji je bio u hladnjaku(na vel. 21×28).Prenijeti ga u lim koji se prethodno pomasti i pobrašni.

Staviti u ugrijanu pećnicu na 10-tak minuta.

Izvaditi do pola pećenu koru,staviti nadjev i ravnomjerno ga razmazati.

Preko nadjeva posipati lješnjake(orase).

Izvaditi drugi dio tijesta iz zamrzivača i naribati preko nadjeva.

Peći oko 40 min/180.

Pećeni i ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA