Kolač od oraha – stari recept moje mame!

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

kolac-od-oraha-b35b0ec615d92240e4fed6fc9690719a_view_l
Sastojci

Kora:

– 3 kom. jaja
– prstohvat soli
– 150 ml. ulja
– 150 gr. mljevenih oraha
– 1 paketic praška za pecivo
– 200 gr. secera
– 300 gr. brasna
– 150 ml. mleko


Nadjev:

– 300 gr. grubo mljevenih oraha
– 15 zlica secera
– 200 gr. mlecne cokolade
– 100 gr. cokolade za kuhanje
– 100 gr. napolitanki
– 300 gr. putera

Jos:

– grubo mljevenih oraha

Priprema

U posudu za mucenje,stavite jaja i secer.Miksajte dok masa postane penasta,te dodajte ulje u tankom mlazu stalno miksajuci.


Dodajte i mlekeo u tankom mlazu.Kada se sve lepo sajedinilo,dodajte sol,orahe te izmiksajte dok se sve lepo poveze.Na kraju dodajte brasno sa pecivom te ponovo izmiksajte dok se masa sajedini.

Masu izlijte u pleh onaj najveci od pecnice oblozen pek papirom.Pecite u predhodno zagrejanoj pecnici na 180 stepeni 40 minuta.

Najbolje proveriti cackalicom dali je kora pecena.Kada je gotova,ostavite neka se ohladi.

U serpu na vatri stavite natrganu cokoladu mlecnu i za kuhanje (koristila sam kinder cokoladice),secer i puter.

Mesajte na tihoj vatri dok se sve lepo otopi.Kada se otopilo,dodajte orahe i sitno iseckane napolitanke.Promesajte da se sve lepo poveze,te ostavite neka se prohladi.Nemora biti skroz hladno,moze i mlako.

Biskvit presecite na dva dela.Prvi deo stavite u pleh u koji se peko,te povrh biskvita stavite pola od nadjeva.Povrh nadjeva stavite drugu polovinu kreme,zagladite povrsinu te pospite sa mljevenim orasima.

Ostavite kolac u hladnjak najbolje preko noci da se ukusi sajedine,potom secite na snite te posluizte.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: