Kremaste kremisimo kocke

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
Sastojci:

Za podlogu:

– 12 bjelanjaka
– 20 dag šećera
– 2 žlice jabučnog octa


Za kremu:

– 12 žumanjaka
– 15 dag šećera
– 2 vanilin šećera
– 7 dl mlijeka
– 18 dag brašna
– 25 dag margarina
– 10 dag čokolade za kuhanje
– 2 dl vrhnja za šlag
– veće pakiranje pettit keksa
– 2 dl vrhnja z ašlag

Priprema:

Za  kore miksati bjelanjke dok ne budu čvrsti. Dodati tada i šećer i ocat te još jednom dobro promiksati. Raditi ovo u većoj posudi jer je količina oveća.  Izliti smjesu na veliki lim na papir za pečenje, poravnati pa peći/sušiti u pećnici na 160ºC 1 sat i 15 min. Sa pečene i ohlađene kore pažljivo odstraniti papir za pečenje, pa koru prerezati na dva ista dijela.

Za kremu miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom, dodavati postepeno brašno i oko 2 dl mlijeka. Preostalo mlijeko staviti kuhati na paru, pa kada zakuha uliti polako smjesu od žumanjaka. Kuhati uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješati izrađeni margarin, kremu podijeliti na pola, pa u jedan dio umiješati kuhačom čvrsto tučeno vrhnje za šlag a u drugi dio otopljenu čokoladu.

Izrada:

Prvi dio  kore premazati žutom kremom, složiti preko nje kekse kratko namočene u mlijeko, preko keksa sloj šlaga. Slijedi drugi dio  kore, smeđa krema, keksi pa šlag. Ukrasiti čokoladnim strugotinama i poslužiti dobro rashlađeno.

Izvor: korisno.net

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: