Ledene šnite – savršen kolač od sastojaka koje svi imamo kod kuće

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Prelep kolač od sastojaka koje imamo kod kuće. Mekana korica od belenaca zalivena mlekom i krem od žumanaca.


Kora:

– 6 belanaca
– 6 kašika šećera
– 6 kašika brašna
– 150 ml mleka za prelivanje

Krem:

– 800 ml mleka
– 6 kašika šećera
– 6 žumanaca
– 7 kašika brašna
– 250 gr margarina
– 100 gr šećera u prahu
– Odgore šlag

Priprema:

Umutiti belanca sa šećerom da se dobije jaka i čvrsta pena.

Dodati brašno i sjediniti varjačom pa u podmazan pleh veličine 20 x 30 cm istresti smesu, poravnati i staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni.


Ukoliko je tepsija nešto veća, povećati za jedno jaje.

Peći izmedju 20 i 25 minuta. Kora bude blago rumena, više žućkasta odgore.

Čim se kora ispeče preliti je sa mlekom i ostaviti da se ohladi.

Pomešati žumanca, šećer, brašno i malo hladnog mleka, a ostalo mleko staviti da provri pa zakuvati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne.

Kad se zgusne skloniti da se ohladi.

Ulupati penasto margarin i šećer u prahu pa mu dodati krem i umutiti.

Izvaditi koru iz pleha na tacnu pa staviti ceo fil i dekorisati šlagom ili slatkom pavlakom, po želji.

Ostaviti u frižider najmanje 2h da se fino ohladi.

Izvor: brzikolaci.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: