Mančmelou torta

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Obožavam izgled preseka ove torte. Za sve vas koji ne volite jako slatke torte ova će biti pun pogodak, a i odlična je za oblaganje fondanom. I ovaj put sam ju radila po receptu Rade 1986 sa Kulinarike.

10835115_834441213289760_6421297727130220978_o


Sastojci

PIŠKOTA X2
– 5 belanaca
– 5 kašičica šečera
– 50 gr mlevenih oraha
– 2 kašike brašna
– malo praška za pecivo
– malo rendane limunove korice

FIL
– 10 žumanaca
– 3 pudinga od vanile
– 1 kašika brasna
– 1 vanilin šečer
– 250 gr sečera
– 8 dl mleka
– 250 gr margarina

JOŠ POTREBNO
– 24 komada munchmallowa
– 200 gr šlaga

Način pripreme
Na ovaj način pripremite dve piškote

Prvo dobro umutiti belanca pa dodati šečer i izmiksati.

U to potom ubacite mlevene orahe, brašno, rendanu limunovu koricu i prašak za pecivo, pa sve lagano kašikom izmešajte.

Pecite nekih 10 do 15 minuta na 200 stepeni. Tepsiju sami odredite jer verovatno već znate u kojoj tepsiji ste već pekli korice sa pet belanaca.


Postupak ponovite za drugu piškotu.

Za fil odvojite jedan deo mleka. Dobro izmiksati žumanca sa malo šečera (oduzmete od onih 250 grama), a nakon toga u to izmiksano dodamo brašno i prah pudince, u to sve dodamo ono mleko što smo odvojili i izradimo mikserom da nema grudvica.

Staviti ostatak mleda da se kuva sa ostatkom šečera i vanilin šečerom, pa kada to prokuva ukuvati puding i mešati dok se masa ne zgusne.

Ohladiti fil i u njega dodati prethodno izrađen margarin, i sve zajedno izmiksati mikserom da fil postane gladak.

Nakon toga fil podeliti na dva dela.

Munchmallow treba odlepiti da se penasti deo odvoji od keksića.

Sve keksiće koje smo odvojili dobro izmrviti rukama i umešati u jedan deo fila, a drugi deo fila ostaje žut.

Umutiti šlag sa kiselom vodom.

Ređati: piškota – braon fil – penasti deo munchmallowa – žuti fil – šlag.

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: