Moka torta

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Kofein je vrlo snažan stimulans koji pojačava rad srca, ubrzava disanje i povećava proizvodnju mokraće i želudačne kiseline. Ovo dejstvo je kratkotrajno, a u većim dozama umesto da stimuliše deluje kao depresant. 

1421314016sajt


Sastojci

Kora:

– 4 jaja
– 100 g mlevenih oraha
– 250 g šećera
– 150 ml skuvane crne kafe
– 100 g brašna
– prašak za pecivo

Fil:

– 3 žumanceta
– 150 g šečera u prahu
– 2 kašike gustina
– 100 ml skuvane crne kafe
– 250 g margarina


Glazura:

– 100 g čokolade
– 80 g margarina
– 45 ml skuvane crne kafe

Priprema

Razdvojiti žumanca i belanca. Umutiti belanca u čvrst sneg, dodavati postepeno šećer i mutiti dok se ne rastopi. Varjačom lagano umešati žumanca, brašno, kafu, orahe i prašak za pecivo. Razliti smesu u okrugli kalup obložen pek papirom i ispeći koru u rerni na 200*C, oko 25 minuta.

Pečenu koru preseći na pola i ohladiti. Penasto umutiti šećer u prahu i žumanca. Dodavati gustin i kafu i kuvati na tihoj vatri dok se ne zgusne.Ohladiti i sjediniti sa umućenim margarinom.

Staviti jednu koru na tacnu, premazati kremom, preklopiti drugom korom i preliti celu tortu glazurom: u šerpi skuvati čokoladu, margarin i kafu. Tortu dobro ohladiti i dekorisati.

Izvor: kuhinjica.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: