Monte kolač

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

monte-fa756c1853b02015186ae36f1f0f01e0_view_l-e14153957357181
Sastojci

Biskvit

– 3 jaja
– 5 žlica šećera
– 3 žlice tople vode
– 3 žlice brašna
– 3 žlice kakao
– 1/2 praška za pecivo


Preljev

– 1/2 dcl mlijeka
– 2 pune žlice nesquika ili nescafe

Bijela krema

– 6 dcl mlijeka
– 5 žlica šećera
– 6 žlica gustina
– 2 vrećice vanilin šećera
– 20 g bijele čokolade
-150 g margarina

Tamna krema

– 200 g tamne kuverture
– 100 g mliječne čokolade
– 5 dcl slatkog vrhnja

Priprema

Umutiti pjenasto jaja i šećer, dodati vodu pa još malo mutiti.Dodati sve ostale sastojke koje smo prije promješali, mutiti tek toliko da se ujednače sastojci.

Peći na 180c oko 20 min..u limu 20×30.


Pečeni biskvit preliti preljevom ( u vrelo mlijeko dodati nesquik , dobro izmješati)

Za bijelu kremu odvojiti par žlica mlijeka da se umuti gustin.Preostalo mlijeko staviti kuhati sa šećerom, kad provre dodati gustin.

Mješati par minuta, u vruće umješati čokoladu (količina po želji, može i više od ovog), i vanilin šećer.

Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.

U prohlađenu kremu umješati izrađeni margarin.

Za tamnu kremu staviti slatko vrhnje na tihu vatru, dodati obadvije vrste čokolade i mješati dok se čokolade ne istope.
Ostaviti da se hladi bar 2 h.

Ako volite slađu kremu dodajte žlicu-dvije šećera, (ja ne stavljam )

Ohlađen biskvit premazati bijelom kremom, pa tamnom ( ja sam je stavila u slastičarsku špricu ali fino je i samo premazati

Posluživanje

Staviti preko noći u hladnjak.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: