Najbolji recept za starinske krofne!

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

??????????

Sastojci:


– 500 g brašna
– 3 jajeta
– 25 g maslaca
– 30 g kvasca
– kašičica vanilin šećera
– prstohvat soli,
– kap ruma,
– 230 ml vode,
– ulje za prženje,
– šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Krofne priprema

U brašno izdrobite svjež kvasac, dodajte jaja, omekšali maslac, šećer, so i rum, pa s polovinom mjere mlake vode umjesite tijesto.

Polako dodajte ostatak vode i mjesite 12 minuta.


Tijesto ostavite da se odmori tri minuta. Odvajajte komade tijesta po 60 grama i od njih pravite loptice.

Svaku lopticu malo stanjite i odlažite ih na pobrašnjenu topliju površinu.

Da se tijesto lijepo podigne, potrebno je oko 45 minuta. Krofne pržite po dva minuta sa svake strane.

Najbolje je u palminom ulju koje ste prethodno zagrijali na 180 stepeni.

Gotove krofne pospite šećerom u prahu.Poslužite goste i uživajte!

Izvor: devetmeseci.net

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: