Neobična i fantastična: Krempita s čokoladnom glazurom

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Krempita je omiljena poslastica, a ovaj put vam donosimo recept za malo drugačiju varijantu koja je jednako dobra kao i originalni recept, ako ne i bolja. Prijatno!


capture-20150920-104040

Sastojci

Kora:

– 8 žumanaca
– 2 cijela jaja
– 7 kašika šećera
– 3 kašike ulja
– 5 kašika brašna
– dvije kašike kakaoa
– jedan prašak za pecivo.

Fil:

– 8 bjelanaca
– 12 kašika šećera u prahu
– 10 kašika šećera
– 1,5 l mlijeka
– 5 pudinga od vanilije.


Glazura:

– 200-250 grama čokolade za kuvanje
– malo ulja

Priprema

Umutiti žumanca, cijela jaja i šećer u pjenastu masu. Dodati ulje, brašno, kakao i prašak za pecivo. Smjesu sjediniti i istresti u pleh obložen papirom (otprilike 25×35), peći na 180°C, dok ne porumeni.

Umutiti bjelanca u snijeg, zatim postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok ne postane čvrst snijeg.

U mlijeku skuhati puding i šećer. Kuhati dok ne postane gusto.

U topao puding, dodati šaum od bjelanjaka, ali lagano i kašiku po kašiku. Miješati ručno i polako.
Preko ohlađene kore nanijeti fil i ostaviti da se prohladi pa tek onda nanijeti čokoladnu glazuru.
Dekorisati po želji!

Izvor: Torte i kolači

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: