ODLIČAN RECEPT: Šnenokle

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

To je definitivno jedna od onih poslastica koje će vas vratiti u detinjstvo. Pravile su ih naše bake, mame, tetke, ujne, strine… I, uvek smo im se radovali. Naravno, ima i onih koji ih ne vole, ali za sve vas kojima su drage, predstavljamo odličan recept.


snenokle-b00677cc112497c9680bdedc62ec8d20_view_l1

Sastojci:

– jaja 5 komada
– šećer 6 kašika
– mleko 1 l
– vanilin šećer 2 kesice
– brašno 2 kašike

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca i umutiti belanca u čvrst šne.


Mleko sipati u šerpu i kuvati ga dok ne proključa. Zatim smanjiti temperaturu, pa kašikom vaditi sneg od belanaca i lagano spuštati u mleko.

Knedle od belanaca kuvati minut sa jedne strane, pa ih lagano okrenuti i kuvati još minut sa druge strane.
Potom ih vaditi rešetkastom kašikom i spuštati u pripremljenu posudu (činiju).

Kada su knedle od belanaca gotove, spremiti krem: umutiti žumanca sa šećerom i vanil šećerom, pa dodati brašno i sve dobro umutiti mikserom da se dobije gust krem. Na kraju dodati jednu kutlaču mleka u kome su se kuvale knedle, i sve dobro izmešati.

Dobijenu smesu sipati u preostalo mleko u kome su se kuvale knedle i mešati neprekidno dok se ne zgusne.
Pripremljeni krem preliti preko belanaca, ostaviti da se ohladi pa staviti u frižider do služenja. Prijatno! 🙂

Izvor: Žena

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: