OVAJ KOLAČ IZAZVAT ĆE OSMIJEH NA VAŠEM LICU KAO I NA LICU MOJE KĆERKE

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci


Tamni biskvit

– 5 bjelanjaka
– 15 dag šećera
– 15 dag mljevenih prženih lješnjaka
– 3 rebra tamne čokolade (od 20 dag)
– 3 žlice brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo

Bijeli biskvit

– 5 bjelanjaka
– 15 dag šećera
– 5 žlica brašna
– 1/2 vrećice praška za pecivo
– 1 žlica ulja

Krema

– 10 žumanjaka
– 20 dag šećera
– 1 vrećica pudinga od vanilije
– 3 dcl mlijeka
– 1 maslac ili margarin
– 10 dag krupno mljevenih lješnjaka

Priprema

Tamni biskvit

1. Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i još miksati da bude čvrst snijeg.

2. U to dodati brašno, pola pecivnog praška, lješnjake i na kraju rastopljenu čokoladu,
lagano promiješati.

3. Staviti u tepsiju ( 25×37 ) na pek papir i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 min.

Svijetli biskvit

1. Bjelanjke dobro izmiksati, dodati šećer i nastaviti s miksanjem dok ne bude čvrsto.


2. U to dodati brašno , pecivni prašak i ulje, te lagano promiješati.

3. Peći na pek papiru na 180 °C oko 20 min.

Krema

1. Žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodati puding i malo mlijeka, te izraditi da ne bude grudica.

2. Ostatak mlijeka prokuhati, maknuti s vatre i u njega sipati žumanjke s pudingom, lagano mješati na vatri dok ne bude dovoljno gusto.

3. U tako toplo dodati komadić maslaca ili margarina, promiješati i ohladiti.

4. U hladno dodati ostatak izrađenog maslaca i krupnije mljevene lješnjake.

Slaganje:

Tamni biskvit-krema-bijeli biskvit-krema

Na kolač možete staviti slatko vrhnje, mljevene lješnjake, poprskati čokoladom ili već nešto peto po vašem odabiru.

Daljnji postupak:

Slikati, jesti, objaviti… nužno tim redoslijedom 🙂

Posluživanje

Kolač sam jela i recept dobila od svoje rođakinje pod nazivom orahov san, uz manje izmjene nudimo ga vama, a tebi Snježo hvala.

Izvor: toprecepteka.info

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: