OVO JE NOVI RECEPT ZA LEDENE KOCKE OVAKVE SIGURNO NISTE PROBALI

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Jako fin, kremast i ukusan kolač

13501918_1709112989339118_6690000163358879258_n


Sastojci

Za biskvit

– 8 kom bjelanaca
– 8 kašika šećera u prahu
– 8 kašika Glatkog brašna
– 1 kom Prašak za pecivo

za preliti pečeni biskvit

– 1,5 dl hladnog mlijeka

za fil

– 7 dl mlijeka
– 8 kom žumanaca
– 5 kašika šećera
– 9 kašika brašna
– 1 kom Vanilin šećera
– 200 g margarina
– 100 g šećera u prahu
– 2 dl slatke pavlake za šlag

još

– 2 kom šlaga u prahu
– 2 kom šlag kreme sa okusom vanilije ili sl. pavlake
– po potrebi hladnog mlijeka

Priprema


Odvojiti bjelanca od žumanaca pa ih umutiti u čvrst snijeg,dodati šećer u prahu pa mutiti da se šećer istopi

Pomiješati brašno i prašak za pecivo pa polako, kašikom umiješati u umućena bjelanca, masa mora ostati čvrsta i vazdušasta

Smjesu sipati u pleh 35×35 cm. premazan uljem, i poravnati je…

Peći na 180 C da blago porumeni 15-ak minuta…

Vruć biskvit preliti hladnim mlijekom i ostaviti da se ohladi…

Za kremu u malo hladnog mlijeka umutiti žumanca, sipati brašno i umutiti, dodati još mlijeka da smjesa bude rijetka.

Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati smjesu od žumanaca i brzo miješati dok se ne zgusne, ostaviti da se ohladi, povremeno promiješati

Umutiti slatku pavlaku i ostaviti sa strane, umutiti margarin i šećer u prahu, zatim umutiti ohlađenu kremu pa dodavati po malo u margarin i mutiti da se sve sjedini, dodati i umućenu slatku pavlaku pa mutiti da krema postane sjajna i glatka

Ohlađen biskvit premazati kremom.

Umutiti šlag i šlag kremu sa mlijekom i premazati preko fila. po želji posuti kakaom

Ostaviti da se dobro ohladi, najbolje preko noći

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: