Pekmezaste štanglice

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Pekmez od jabuka , cimet ,orasi …..


Sastojci

– 125g maslaca
– 1 jaje
– 100g Šećera ( kristal)
– 2 kašike milerama
– 1/2 Praška za pecivo Docela
– 300g Pšenično glatko brašno Podravka

još

– 1dl pekmeza od jabuka
– 1 kašikica Cimeta mljevenog Podravka
– 1 šaka oraha
– marmelada od dunja

Priprema

Maslac otopiti pa ostaviti da se malo ohladi i bude mlak.

U zdjeli za mućenje umutiti jaje sa šećerom ,pa dodati pripremljeni maslac i mileram.Mutiti pjenjačom i kada se smjesa fino ujednači dodati joj prašak za pecivo zajedno sa brašnom i lagano rukom umijesiti malo mekše tijesto.

Podijeliti ga na dva dijela .Jedan ostaviti u zdjeli ,a drugi malo doraditi na pobrašnjenoj podlozi i razvaljati ga na veličinu kalupa.


Kalup ,moj je okrugli 26 obložiti papirom za pečenje pa prebaciti tijesto u njega ,poravnati rukama i staviti u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se malo zapeče ,oko 7minuta.

U drugi dio tijesta dodamo pekmez ,orahe i cimet i ujednačimo drvenom kašikom.

U nedostatku pekmeza od jabuka može poslužiti i pekmez od šipka.
Orahe sam grubo isjekla na dasci .

Izvadimo koru iz rerne i neka se prohladi 5 minuta pa je namažemo marmeladom od dunja.

Drugi dio tijesta poredamo na hrpice po marmeladi ,nauljimo malo dlanove i rukama poravnamo pekmezasti dio .

Pečemo na 180 stepeni 15 minuta pa smanjimo na 150 još 15 .

Gotov kolač ohladimo ,isječemo na štanglice i posipamo sa malo šećera u prahu.

Mislim da bi bila fina i varijanta sa čokoladnom glazurom umjesto prah šećera.

Kolač možemo poslužiti isječen na male štanglice ,izgleda kao fini keksići, napraviti čaj i uživati….

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: