Ukusna starinska Pita s jabukama i vanilijom

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci


Tijesto:

– 325 g oštrog brašna
– 200 g maslaca
– 100 g šećera
– 1 jaje
– malo soli

Nadjev:

– 80 g grožđica
– 2 žlice ruma
– 1 kg malih kiselkastih jabuka
– limunov sok
– 25g pudinga od vanilije
– 500 ml vrhnja za kuhanje
– 1 vanili šećer
– 80 g šećera

Priprema

Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto i zamotajte u prozirnu foliju.

Ostavite u frižideru 1 sat.

Operite grožđice i namočite ih u rumu.

Jabuke ogulite,prepolovite,očistite sredinu i premažite ih limunovim sokom.

Tijesto podijelite na dva dijela.

Jedan dio tijesta neka bude veći.


Taj dio razvaljajte na papir za pečenje,ali tako da se tijesto odiže i uz bočne stranice pleha.

To je važno kad budete stavljali drugi dio razvaljanog tijesta,da možete dobro zatvoriti krajeve kako nadjev tijekom pečenja ne bi iscurio.

Dimenzije pleha su 24 x 19.

Polovice jabuka napunite grožđicama i utisnite u razvaljano tijeto prema dolje.

Prašak za puding izmiješajte sa 100 ml vrhnja za kuhanje.

Ostatak vrhnja stavite kuhati sa šećerom i vanili šećerom.

Kad zakuha umiješajte smjesu pudinga i vrhnja i još malo kuhajte.

Kuhani puding prelijte između jabuka.

Razvaljajte drugu polovicu tijesta i prekrijte jabuke.

Obavezno dobro pritisnite rubove kako nadjev ne bi curio tijekom pečenja!!!

Sad kada ste jabuke dobro “ušuškali” kolač je spreman za pečenje.

Pecite u predhodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 30 – 40 minuta,odnosno dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Ohlađeni kolač pospite šećerom u prahu.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: