Prhka orahnjača

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Prhko tijesto pripilo se uz bogat, aromatičan nadjev od oraha i začina. Zgodno je da je možete i zamrznuti – kada je izvadite, bit će svježa i još uvijek prhka.

fb6d0c08066acccf86544bfde3e067dc_header


Sastojci:

Za tijesto:

– 1 vrećica Kvasca instant
– 400 g Pšeničnog glatkog brašna
– 280 g maslaca
– 1 jaje
– 1 žumance
– 60 g šećera

Za nadjev:

– 350 g oraha
– 2 žlice Meda bagrem
– 150 g šećera
– limunova korica
– 80 g grožđica
– rum
– Cimet mljeveni
– muškatni oraščić
– 200-300 ml mlijeka

Za premazivanje:

-1 jaje

Za posipavanje:


-šećer u prahu

Priprema:

Kvasac pomiješajte s brašnom, dodajte listiće maslaca, pa sve razmrvite, zatim dodajte jaje, žumance i šećer te umiješajte tijesto i ostavite neka odstoji najmanje pola sata.

Za nadjev mljevene orahe prelijte kipućim mlijekom, dodajte med, šećer, grožđice, limunovu koricu, rum, cimet i muškatni oraščić.

Sve dobro promiješajte i ohladite.

Tijesto kratko premijesite i razrežite na tri komada.

Svaki razvaljajte (oko 30×20 cm), premažite nadjevom i savijte uske savijače.

Složite jednu pokraj druge u namašćeni lim i premažite ih izmiješanim jajem.

Pecite oko 40 minuta na temperaturi 190-200°C.

Izvor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: