Princes krofne – recept!

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Princes krofne, moja omiljena poslastica. Uvjek sam slušala kako kažu da im smjesa za tijesto ne uspije, da ne narastu. Sasvim je jednostavno, kod mene je jedina caka da ne otvarate rernu prvih 15 minuta pečenja.

VLUU L100, M100 / Samsung L100, M100


Sastojci za krofne:

  • 2 čaše vode
  • 1 čaša ulja
  • 230 g mekog brašna
  • 5 jaja

Za fil:

  • 1 l mlijeka
  • 3 kesice pudinga od vanilije
  • 4 žumanjka
  • 8 žlica šećera
  • 250 g margarina

Za posipanje:

  • malo šećera u prahu

Priprema:

Stavite da provri voda i postepeno dodajte ulje, zatim i brašno uz stalno miješanje. U smjesu dodajte jaja, jedno po jedno sve muteći mikserom. Vadite kašičicom malo krofnice veličine manjeg oraha, sa razmakom jer će da narastu. Stavite da se peku u zagrijanoj pećnici na 250ºC.

Za fil: u mlijeku skuhati puding pomiješan sa 4 žumanca i šećerom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodati omekšali maslac i pjenasto umutite mikserom.


Pripremite za filovanje.

Krofnice presjeći na pola i filujte pripremljenim filom.

Gotove krofnice pospite šećerom u prahu. Ostavite malo da se fil stegne i služite.

Izvor: recepti-svijeta.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: