Probušene krofne

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Iako ovo tijesto često koristim za klasične krofne, moji mališani vole najviše baš ove, probušene ili vam američke.

probusene-krofne1


Sastojci

– 600 gr brašna
– 200 ml kisele vode
– 100 ml mlijeka
– 100 ml vode
– 50 gr putera
– 6 kašika šećera
– 1 jaje
– 2 žumanca
– 1 kvasac
– 1 limun

Način pripreme

Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka sa malo šećera.

Ostavite da nadođe pa promiješajte sa otopljenim puterom i brašnom.


Dodajte žumance i jaja, koricu limuna i kiselu vodu.

Umiješajte ostatak mlijeka i vode pa umijesite glatko tijesto.

Ostavite da odstoji par sati dok se ne udvostruči.

Razvucite krofne na pobrašnjenoj podlozi pa modlom vadite krofne.

Ostavite da odstoje pola sata pa pržite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.

Izvor: domacica.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: