Hrskavi izvana, a mekani iznutra – jednostavni za napraviti

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Koliko sam ih do sada probala i pravila ovi su mi za sigurno najbolji i bit će u buduće stalno pravljeni po ovom receptu.


Sastojci

– 200 g čokolade sa što više kakaoa
– 80 g maslaca
– 2 kom jaja
– 100 g šećera u prahu
– 1 kom Vanilin šećera
– malo soli
– 200 g Glatkog brašna
– 1 žličica Praška za pecivo
– 1 žličica kakaoa u prahu
– šećer u prahu
– kristal šećera

Priprema

Čokoladu i maslac otopiti na pari ili na laganoj vatri. Otopljenu smjesu skloniti, da se prohladi.


U posudi izmiksati jaja, sol, šećer, vanilin šećer. Dodati otopljenu čokaladu sa maslacem. Sve sjediniti u glatku masu.

Na kraju drvenom kašikom umiješati brašno sa praškom za pecivo i kakao. Izraditi smjesu.

Smjesu uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider da odstiji 3 sata.

Od pripremljene smjese praviti kuglice veličine oraha, uvaljati ih u kristal šećer, a zatim u šećer u prahu.

Kuglice složiti na pleh obložen papirom za pečenje i peći 10 min na temeraturi od 170 c.

Gotove kolačiće ostaviti da se prohlade (dobro su mekani), pa ih tek onda dizati iz pleha i slagati u kutiju.

Izvor:  coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: