ROZEN MAĐARICA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sa pakiranja za kore. Brzo,jednostavno i ukusno.


Sastojci

– 1 pakiranje rozen kora

KREMA:

– 750ml mlijeka
– 200g šećera
– 1 vanili šećer
– malo ruma
– 125g čokolade za kuhanje
– 40g kakao praha
– 45g gustina
– 125g maslaca

GLAZURA:

– 80g maslaca
– 100g čokolade za kuhanje
– par kapi ulja

Priprema


NAPOMENA: ako imate koji žutanjak za potrošiti sada je pravo vrijeme jer možete ga ubaciti u kremu(ja sam dodala 2).

Zakuhati 600ml mlijeka sa šećerom,vanili šećerom i rumom.

U međuvremenu u zdjelici pomiješati ostatak mlijeka,kakao,gustin i ako imate žumanjca koja treba potrošiti.Paziti da nema grudica.

Maknuti mlijeko sa štednjaka i uliti smjesu.Vratiti na laganu vatru i miješati dok se krema ne zgusne.
Skinuti sa vatre i odmah dodati razlomljenu čokoladu ,a zatim i maslac.Miješati dok ne dobijete lijepu i glatku kremu..

Mlaku kremu mazati po korama(otprilike na svaku koru idu 3 žlice kreme).Zadnju koru ne mazati sa kremom,nju ćemo nakon nekoliko sati preliti glazurom.

Filovani kolač prekriti pek papirom i staviti nešto teže odozgo(ja stavim knjigu) i držati neko vrijeme(npr.preko noći) kako bi kocke bile ujednačene.Ako je ljetno vrijeme kolač bi trebalo preko noći držati u hladnjaku kako bi se krema stisla.

Kada je kolač ohlađen preliti ga čokoladnom glazurom i sjeći na manje kocke.Najbolje je rezati tankim nožem kojeg umačemo u vruću vodu,prebrišemo ga ,a onda režemo.

GLAZURA:

Maslac otopiti u posudi i dovesti ga do vrenja.Skinuti sa vatre i umiješati sitno isjeckanu čokoladu i ulje.Miješati dok ne postane sjajna i glatka.Pričekati neko kraće vrijeme da se glazura malko stisne,a zatim preliti po kolaču i pustiti da se glazura stisne do kraja na sobnoj temperaturi.Kolač zatim narezati i tek onda može u hladnjak.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: