SAVRŠENA TORTA koju morate probati

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Bijela čokolada,crna čokolada,krem sir,višnje,slatko vrhnje… Kakva bi bila nego savršena ?


Sastojci

Biskvit

– 4 jaja
– 4 žlice vode
– 4 žlice šećera
– 4 žlice brašna
– 1 red crne čokolade(10g)
– namaz od višanja
– 1 staklenka višanja
– 3 žlice gustina
– 100g šećera

krema

– 250g krem sira
– 350g slatkog vrhnja
– 100g bijele čokolade
– 100ml mlijeka
– 6 listića želatine
– 150g šećera

glazura

– 90g crne čokolade
– 150ml slatkog vrhnja

Priprema

Odvojite bjelanjce od žumanjaca.


Izmiksajte žumanjce,šećer,vodu i brašno.

Naribajte čokoladu i na kraju lagano umješajte izmiksane bjelanjke.

Pecite na 200 stupnjeva 15 minuta

Ohlađeni biskvit stavite na ukrasni tanjur i obavezno oko njega stavite obruč za torte

Višnje ukuhajte zajedno sa gustinom,šećerom i naravno tekućinom iz kompota.

Još vruće prelijte po biskvitu

KREMA:

U 1 dc mlijeka ukuhajte šećer i na kraju i bijelu čokoladu.

Neka vam se 2-3 minute prohladi zatim dodajte i omekšalu želatinu,zatim i krem sir sve dobro izmiksajte. Ostavite par minuta da se sve skupa ohladi neka bude blago mlako. Zatim sve povežite sa tučenim slatkim vrhnjem i izlijte po višnjama

Slatko vrhnje zakuhajte na lagano ,otopite u njemu čokoladu i još vruće prelijte po torti

Tortu dobro ohladite i ukrasite po želji

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: