Slatko od šljiva…

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Malo vise posla kada je ovo slatko u pitanju, ali vredi se malo pomuciti..


slatko-od-sljiva8230-954a870b92c92d65c2be01e7c56bd96a_view_l

Sastojci

– 3 kg. oljustenih sljiva
– 3 kg. secera
– 1 veci limun
– malo grancica rozetle
– malo kreca
– 2 kesice vanilin secera

Priprema

Malo kreca, tj.jednu manju soljicu od kafe razmutiti sa malo vode.Procediti ga u jednoj vecoj posudi i dodati vode toliko da imate dovoljno kada se spuste sljive da ih prekriju skroz.


Ljustiti sljive, vaditi im kostice i stavljati tako u najlon kesu da ne bi pocrnele dok sve ne ocistite.Ociscene staviti u krecnu vodu da odstoje, ukoliko ima manje vode dodati da prekrije sljive.Za to vreme dok sljive stoje u krecu, spinovati secer.

Povaditi sljive i dobro isprati pod mlazom vode.Ocedjene staviti da se kuvaju.Ne mesati ih vec samo protresti serpu.

Pred kraj kuvanja dodati vanilu, isecen limun na kolutove i listove rozetle.Skuvano slatko prekriti vlaznom krpom.Sipati u tegle kada je dobro ohladjeno .

Posluživanje

Na isti nacin se kuva i slatko sa mrezgama oraha,samo trebaju sljive kojima se lepo vadi kostica.U tom slucaju orasi se stavljaju tek kada se isperu pod mlazom vode.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: