SOMBORSKE ŠTANGLICE…

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Fantasticne su…

somborske-stanglice-866a80e27d0446c7c1db2d6352e9ec07_view_l


Sastojci

BISKVIT:

– 6 jaja
– 6 zlica secera
– 120gr. brasna
– 2 zlice vode
– 1/2 prasak za pecivo

FIL:

– 200gr. mljevenih orasa
– 150gr. mljevene plazme ili petit keksa
– 100gr. secera u prahu
– 100ml. prokuhalog mlijeka
– sok od jedne narandze
– 250gr. putera
– 4 zumanjca
– 50gr. secera u prahu
– 4 bjelanjca
– 4 zlice secera
– 100gr. kuhinjske cokolade

Priprema


Izmutite dobro jaja i secer.Dodajte brasno, 2 zlice vode i pola praska za pecivo.Stavite peci u zagrijanu pecnicu na 190C oko 15-18 min.Ostavite da se biskvit potpuno ohladi.

Sameljite orase i keks.Ocijedite narandzu.Stavite da prokuha 100ml. mlijeka,zatim prokuhalo mlijeko istresite u mljevene orase.Izmijesajte a zatim dodajte mljeveni keks,secer u prahu i sok od narandze.Ostavite smjesu sa strane.

Izmutite zumanjca i ostavite sa strane.

Stavite puter da se skroz otopi,sklonite sa ringle,dodajte izmucena zumanjca i secer i vratite ponovo da smjesa prokuha neprestano mijesajuci.Vrucu smjesu putera istresite u smjesu orasa i keksa.Dobro izmjesajte.

Gotov fill istresite preko hladnog biskvita.

Na pari mutite bjelanjce i secer.

Smjesu istresite preko hladnog filla a zatim glazuru od cokolade.

U receptu ide plazma keks ali ja sam dodala petit.Takoder ide 250 gr. putera sto sam ja dodala, ali mislim da i 200gr. je sasvim dovoljno.A ova fotkica je kako ja “profesionalac” kuham na pari….

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: