Starinski recept za BUBAMARE

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:

Stari kolač. Može se još dodati u sredinu kašika mljevenih oraha namočenih u mlijeko.


bubamare-ce825348b2c946dc7223ad2e7ee126c7_view_l

Sastojci

– 2 jaja
– 250ml ulja
– 250ml hladnog mlijeka
– ravna velika kašika germe
– mala kašikica p. za pec.
– 500-600g brašna

Zaljev

– 1l vode
– 800g šećera
– 5 kesica vanilin šećera (to sam ja dodala a u originalnom receptu ga nema)

Priprema

Mikserom umutiti jaja, mlijeko i ulje.

Dodati oko 300 g brašna, germu i prašak, miksati.

Podijeliti na dva dijela i u jedan umutiti kakao. Nakon toga ponovo dodavati brašna u oba dijela.

Meni je otišlo oko 550 grama jer je tijesto masnije pa se ne lijepi tj ne treba previše brašna stavljati.


Ostavi se na toplom da nakvasa i onda se oba dijela narežu na manje komade pa se valjaju prstima po stolu i onda motaju kao na slikama, prvo spiralno pa u krug, frk, zvrk. Ja nisam imala živaca da mi sve to bude jednako pa su mi na kraju ispale različitih veličina 🙂

3248c32fd3fe9a403c8ed5ad4d6d4060_view_l

ba9c3ea0ab907e5e0f16573db6c9c19c_view_l

Nije potrebno pomastiti tepsiju.

Peku se na 200 stepeni dok blago porumene.

Zaljev se kuha nekih pet minuta i zaliju se tople bubamare toplim zaljevom, ne vrućim.

Treba ostaviti još više prostora oko njih nego kao kod mene jer narastu dok se peku i onda opet puno narastu kad upiju zaljev.

Ispalo mi je 19 komada. I naravno ljepše su sutra dan jer ispočetka budu suhe u sredini.

Izvor: coolinarka.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA:




PODIJELITE SA PRIJATELJIMA