ŠUMSKA VILA – ČISTA FANTAZIJA OD KOLAČA, SUPER SASTOJCI

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci:


– 9 belanaca
– 12 kašika šećera
– 12 kašika mlevenih lešnika
– 1 kašika oštrog brašna
– 1 prašak za pecivo

Crveni krem:

– 450 gr šumskog voća
– 200 gr šećera
– po potrebi vode ( 1 čaša )
– 200 gr malina
– 2 pudinga od vanile ( 80 gr )

Žuti krem:

– 9 žumanaca
– 150 gr šećera
– 1 vanilin šećer
– 3 kašike gustina ( skrobno brašno )
– 3 kašike oštrog brašna
– 500 ml mleka
– 250 gr putera ili margarina

Glazura:

– 200 gr čokolade
– 5 kašika ulja


Priprema:

Ulupati belanca sa šećerom pa dodati ostale sastojke i polako varjačom sve promešati i sjediniti.

Istresti u veliki pleh od rerne i peći na 180 stepeni u rerni koja se prethodno zagrejala oko 20 minuta. Pečenu koru presecite na pola.

Za crveni krem pomešajte voće, ispasirajte i dodajte šećer. U ovu masu trebaju da se zakuvaju dva pudinga.

Pudingu dodajte čašu vode i razmutite pa kad voće provri zakuvajte puding i odmah premažite obe korice sa crvenim filom i ostavite da se hladi.

Pomešati žumanca, šećer, skrob, brašno i malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri. Kad provri zakuvati i mešati pa skloniti sa vatre da se ohladi.

Ulupati margarin ili puter penasto pa mu dodati ohladjen puding i izmiksirati.

Na crveni fil staviti deo žutog, pa preko pola glazure koju pravite tako što otopite čokoladu na laganoj vatri sa uljem,preklopiti sa drugom koricom na kojoj je crveni fil i opet naneti žuti fil i ostatak glazure.

Ostaviti da se lepo ohladi i sjedine ukusi pa služiti.

Izvor: receptizasve.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: