Švarcvald torta

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Veoma uksna torta, kremasta mekana…ma jednostavno savšena…

svarcvald-torta-07062012050023062-0


Sastojci

Kora:

– 5 jaja
– 120 g šećera
– 1 vanil-šećer
– 50 g oštrog brašna
– 40 g kakaa
– 150 ml mleka

Čokoladni fil:

– 220 ml slatke pavlake
– 200 g tamne čokolade za kuvanje

Fil od vanile:


– 600 ml mlijeka
– 2 praška za puding sa ukusom vanile
– 1 vanil-šećer
– 200 g maslaca
-150 g šećera u prahu
– 250 g višanja (iz kompota ili svježe)

Priprema

Kora 1. Žumanaca, šećer i vanilin šećer umutiti mikserom. Umješajte brašno pomješano sa praškom za pecivo i kakaom, a zatim i mlijeko.

Kora 2. U smjesu dodajte čvrst snijeg od bjelanaca. Smjesu podjelite na dva jednaka dijela i svaki dio posebno pecite u okruglom kalupu obloženom papirom za pečenje ( prečnika 26 cm) na 180 stepeni oko 15 minuta. Pečene kore ohladite.

Čokoladni fil  Čokoladu razlomite i stavite u posudu. Slatku pavlaku za kuhanje zagrijte na laganoj vatri dok ne provrije, a zatim je prelijte preko čokolade. Mješajte kašikom dok se sva čokolada ne otopi, a zatim stavite u frižider na 2 sata. Kad se fil ohladio dobro ga umutite električnim mikserom.

Fil od vanile  Prašak za puding pomješajte sa vanilin šećerom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka skuhajte i dodajte mu smjesu mlijeka i pudinga. Mješajte na laganoj vatri dok se ne zgusne, a zatim maknite s vatre i ohladite. U ohlađeni puding dodajte margarin pjenasto umućen sa šećerom u prahu.

Prvu koru položite na tanjir za tortu i premažite je polovinom fila od vanile. Na fil složite višnje i malo ih prstima utisnite. Zatim na višnje rasporedite ostatak fila od vanile i poklopite drugom korom. Cijelu tortu premažite čokoladnim filom i po želji ukrasite bijelim šlag kremom.

Izvor: kuhinjica.rs

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: