SOČNA I SLATKA ZALIVENA PITA SA VIŠNJAMA

PODIJELI S PRIJATELJIMA:

Sastojci


– 1 pakovanje kora za pitu

Fil

– 4 kom jaja
– 1 čaša šećera
– 1 čaša ulja
– 1 čaša jogurta
– 1 čaša griza
– 1 kesica praška za pecivo
– 700-800 g višanja

Preliv

– 4 čaše vode
– 2 čaše šećera
– 1 kesica vanil-šećera

Priprema

Mera je čaša je od jogurta, od 180 ml.

Prvo pripremite fil. Jaja i šećer penasto umutite mikserom.

Dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo, ulje i jogurt. Sve zajedno umutite još malo dok se ne povežu sastojci.

Višnje operate, očistite od koštica i ocedite.


Kore razdvojite i podelite na 6 gomilica po 3 kore. Ostale kore, ako vam preostanu u pakovanju, odložite ili iskoristite za nešto drugo. Ovde vam je potrebno samo 18 kora za 6 finih i tankih rolatića.

Prvu koru raširite i premažite sa 4-5 kašika fila, drugu stavite preko i uradite isto tako, pa stavite treću koru.

Nju ne premazujete filom već po ivici poređate višnje. Pravite male gomilice od višanja i ređajte ih gusto jednu do druge kako bi vam pita bila bogata i lepo okrugla kada je smotate.

Dakle, kada ste poređali višnje, urolajte kore u tanak i okrugao rolatić lagano pritiskajući i oblikujući ga.

Tako uradite i sa preostalim korama.

Pleh od rerne premažite sa malo ulja i ređajte rolate praveći mali razmak između. Poprskajte pitu sa malo ulja odozgo pre pečenja.

Ispecite pitu u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok fino ne porumeni odozgo. Meni je bilo potrebno oko 15 minuta, a vi dužinu pečenja prilagodite svojoj rerni.

Izvadite pitu i ostavite je da se ohladi. Hladnu pitu isecite na parćad i prelijte vrućiim sirupom.

Priprema sirupa:

Šećer stavite u šerpu zajedno sa vanil-šećerom, prelijte vodom i kuvajte dok ne provri povremeno mešajući da bi se šećer rastopio.

Kuvajte 10-ak minuta, ne treba da bude gusto kao za baklava.

Vreo sirup prelijte preko ohlađene i isečene pite, prohladite malo i poslužite.

Izbor: coolinarika.com

PODIJELITE SA PRIJATELJIMA: